Robiols (typické jídlo na Mallorce)

08.01.2013 16:09

Ingredience:

• 500g hladké mouky
• 100g másla
• 1 šálek olivového oleje
• 2 panáky bílého vína (nejlépe sladkého)
• 2 žloutky
• 45g moučkového cukru
• 1 polévková lžíce vody
• něco na plnění (marmeláda, salko, tvaroh etc.)

• Do mouky přidáme změklé máslo, lžíci vody, šálek oleje, víno, cukr a žloutky.
• Zpracované těsto necháme odležet asi půl hodiny.
• Potom vezmeme kousek těsta, asi velikosti vejce, posypeme vál moukou, aby se těsto nelepilo a vyválíme ho na co nejtenčí kulatý plátek. Poté dáme náplň, přehneme a spojíme.
• Pečeme 15-20 minut při 170 stupních.